2018 - Lauchgewächse (Allioideae)
Kennen Sie den unter den Jugendlichen gängigen Ausdruck "bisch en Lauch" oder "Dosenlauch"? Gemeint ist damit eine Person, die etwas aufgeschossen, dünn, schlacksig und unsportlich wirkt, eben wie ein Lauch. Dosenlauch (Allium aluminium) gehört also eindeutig zur Familie des Homo sapiens. Beim Gartenpfad befassen wir uns aber mit den "Läuchen", welche zur pflanzlichen Gattung zählen.
Die Unterfamilie der Lauch- oder Zwiebelgewächse gehört zur Familie der Amaryllisgewächse (Amarylliadaceae). Viele Arten werden als Nahrungs- oder Zierpflanzen genutzt. Die Gewächse der Allioideae kommen weltweit in allen Klimazonen vor.
Zu den essbaren Alliumarten werden z.B. der Lauch (Allium ampeloprasum), Knoblauch (A. sativum), Schnittlauch (A. schoenoprasum), Bärlauch (A. ursinum) oder Schnittknoblauch (A. tuberosum) gezählt. Dazu gehören auch die Küchenzwiebel (A. cepa), Schalotte
(A. ascalonicum) und die Luftzwiebel (A. cepa var. proliferum).
Zu den etwas weniger bekannten, aber durchaus essbaren Laucharten zählen u.a. der Weinberg-Lauch (Allium vineale), welcher, wie es der Name verrät, in Weinbergen, Wiesen oder Feldern wächst. Die oberirdischen nach Knobblauch schmeckenden Brutzwiebeln können zum Würzen von Speisen verwendet werden.
Der an Strassenrändern, Wiesenrändern oder Trockenwiesen vorkommende Wildlauch (Allium oleraceum)
eignet sich zum Verzehr in frischem Zustand, ähnlich dem Schnittlauch.
Zu den Zierlaucharten werden u.a. verschiedene Kugellauche, welche in verschiedenen Grössen und Farb-schattierungen variieren, der Sizilianische Honiglauch (Allium sicumlum, syn. Nectaroscorum siculum), Schuberts Lauch (A. schubertii), Weisser Blauzungenlauch (A. karataviense) oder auch der im Kanton Schaffhausen heimische Runde Lauch (A. rotundum) gezählt. Ihnen allen gemeinsam ist die attraktive
Form und Farbe oder die aussergewöhnlichen Blüten. Die Blütezeit ist bei den meisten Arten im Frühsommer und sie lieben einen durchlässigen Boden an einem warmen, sonnigen Standort.
Dies ist nur eine kleine Auswahl der vielen Arten aus der Familie der Lauchgewächse.
Die meisten der hier vorgestellten Arten können Sie in dieser Gartensaison zur gegebenen Zeit in den Gartenpfad-Gärten bewundern. Detailinformationen zur jeweiligen Art sind vor Ort auf Informationstafeln zu finden.
Kommen Sie und staunen Sie über die grosse Vielfalt.
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SWR Fernsehen: "Grenzenlos schön - Unterwegs am Hochrhein" in der Reihe "Fahr mal hin ..."
Ausstrahlung am Freitag, 6. April 2018 um 18:15 Uhr im SWR
In diesem Film werden verschiedene Orte und ihre Besonderheiten entlang des Hochrheins vorgestellt. In Osterfingen treffen wir auf den Gartenpfad und das Trottenfest.
Während der Dreharbeiten ...
Wir laden Sie ein, mit uns
"hin zu fahren".
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Das Lauchjahr ist eröffnet!
Entdecken Sie in unseren Gärten verschiedene essbare und nicht essbare Vertreter aus der grossen
Familie der Lauchgewächse.
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Gartenportrait in der Zeitschrift Landschaftsarchitektur anthos
"Schweizer Bauerngärten"
Portrait des Gartenpfad-Bauerngartens Nr. 15
Siehe Rubrik "Medien"
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In einem Gartenpfad-Garten entdeckt:
Neue Lauchsorte "Chäppli-Lauch" (Allium pilleolus) ;-)
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Der Schweizer Heimatschutz publiziert in seiner Ausgabe "Edition Heimatschutz - Heft 3" (Dezember 2018) zum Thema "Freiraum im Dorf - Plätze, Strassen und Gärten im ländlichen Siedlungsgebiet" einen Artikel, in welchem auch Bezug auf den Gartenpfad Osterfingen genommen wird. Den Artikel finden Sie in der Rubrik "Medien".
Dazu noch ein Hinweis in den Schaffhauser Nachrichten "Sache ... Sächeli" in der Ausgabe vom 19. Dezember 2018.